El garbanzo, la hojuela y el florón protagonizan el fin de semana de la Caravana de Alimentos de Segovia

La Caravana de Alimentos de Segovia ha llevado este fin de semana los productos agroalimentarios de la provincia hasta Labajos y Abades, donde el garbanzo, las hojuelas y los florones han protagonizado dos citas gastronómicas y tradicionales.

Las localidades han acogido la VIII Feria del Garbanzo y la V Feria de la Hojuela y el Florón, dos encuentros que, pese a las previsiones meteorológicas y las lluvias registradas durante la jornada del sábado, pudieron desarrollarse con relativa normalidad y reunir a vecinos y visitantes en torno a la gastronomía, la artesanía y las tradiciones locales.

La vicepresidenta segunda de la Diputación y diputada del Área de Promoción Provincial y Desarrollo Rural Sostenible, Magdalena Rodríguez, ha destacado el papel de estas ferias como punto de encuentro en torno a los productos y tradiciones de los pueblos segovianos.

Labajos reivindica el garbanzo como producto de identidad

La primera parada tuvo lugar el sábado en Labajos, con la celebración de la VIII Feria del Garbanzo. La plaza de la Constitución se convirtió en un escaparate de productos agroalimentarios y artesanía, con la participación de 14 socios de Alimentos de Segovia.

La programación incluyó la tradicional degustación de tapas elaboradas con garbanzos, la entrega del Garbanzo de Oro a Irene Villa y al grupo Mago de Öz y una comida popular con un cocido elaborado con garbanzo de Labajos.

Durante la tarde se sucedieron diferentes actividades y propuestas musicales. La Caravana contó además con un fotomatón temático dedicado al garbanzo, mientras que Bendito Nanno preparó un helado especial inspirado en este producto.

Rodríguez ha puesto en valor la combinación de tradición, territorio e innovación vinculada al garbanzo de Labajos y al trabajo de agricultores, productores y vecinos.

Abades celebra sus tradiciones con hojuelas y florones

Este domingo, la Caravana se trasladó hasta Abades, donde la plaza de la Iglesia acogió la V Feria de la Hojuela y el Florón.

La cita reunió a 11 socios de Alimentos de Segovia y permitió reivindicar dos de los dulces más tradicionales de la localidad.

La jornada contó con animación itinerante, el V Concurso de tortillas, una comida popular, el tradicional juego de la rana y la actuación del grupo de danza Cal y Tomillo, patrocinada por la Diputación de Segovia.

También hubo un fotomatón temático dedicado a las hojuelas y los florones y, nuevamente, Bendito Nanno presentó una elaboración especial: un helado de florón.

La feria tuvo además un carácter solidario, con la venta de bocadillos a beneficio de STOP Accidentes y el sorteo de un reloj de Joyería Larumbe entre las papeletas obtenidas mediante las compras realizadas durante la jornada.

Siete paradas de la Caravana en 2026

Con las citas de Labajos y Abades, la Caravana de Alimentos de Segovia alcanza ya siete paradas durante 2026, después de haber pasado por Sangarcía, La Faisanera, Torreiglesias, Martín Muñoz de las Posadas y Valtiendas.

El recorrido continuará por la provincia el próximo 8 de noviembre, con la Feria del Ganado de Navafría, y concluirá el 5 de diciembre con la Feria del Acebo de Prádena.

La iniciativa de la Diputación mantiene así su recorrido por diferentes municipios segovianos para acompañar sus ferias y acercar a vecinos y visitantes el trabajo de los productores y la variedad de la gastronomía provincial.